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Ellie's Organic Life

子育て中の主婦が、iHerb(アイハーブ)でのお買い物記録や、商品を使用した感想を、徒然と綴るブログです。

お菓子作りに最高!オーガニックココアパウダー

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Equal Exchange, オーガニックベーキングココア, 8オンス(224 g)

特徴

  • 等しい交換による公平な取引き
  • フェアトレードで小規模農家が栽培
  • USDA(米国農務省)オーガニック
  • カップケーキ等々に完璧
  • オレゴンティルス(Oregon Tilth)による認証オーガニック
  • IMOによってフェアトレード(生活にフェア)認定
  • オランダで処理したココア

    弊社は、ドミニカ共和国のコナカド協同組合(Conacado co-operative)の農家の皆さんに育てられたカカオ豆をフェアトレードにより使用しています。
    弊社は、10年以上に渡ってコナカド(Conacado)と提携しており、今日では彼らが所有する製造工場から直接、この多用途ベーキングココアを購入しています。


原料・成分

オーガニックカカオ


感想

こちら、主にお菓子作りに使用しています。
最近ですと、先日のバレンタイン前に、ブラウニーやガトーショコラ作りに使用しました。
(出産前に、せっせと作りました(^^;) )

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個人的には、今のところ飲用としては摂取していませんが、飲用として使う場合も、粒子が細かく、溶けやすいと思います。
酸味も少ないので、比較的飲みやすいかと。
(飲用のココアは、他に気に入っているものがあるので、後日ご紹介します。)


カリフォルニアプロポジション65の警告ラベルについて

ちなみに。
カリフォルニアプロポジション65の警告ラベルが貼ってありました。
カドミウムの含有量が、カリフォルニア州の基準値を上回っているとの事です。
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なお、ラベルの下のほうにあるURLを見てみると、安全性が確認されているという旨の説明が、しっかり記載されています。

カドミウムは、特にカカオ豆を栽培している中南米が火山地帯のため、土壌に元々含まれています。
私たちは、パートナーと緊密に協力して、製造工程のどの段階においても、カドミウムと鉛が人的資源を経由しないようにしています。

当社の製品は、重金属に関する連邦および国際のガイドラインを満たしており、カドミウムの場合、カカオパウダーはカドミウムの日々の摂取量よりも500倍も低く、「観察可能な影響はない」ことが判明しました

カリフォルニアプロポジション65は、世界一厳しい基準といわれています。
800種類以上の危険物質から、カリフォルニア市民と飲料水を守る基準なのですが、基準値を超えてしまった場合、警告ラベルが貼られます。
ちなみに、現地のオーガニックスーパーでも、ちょくちょくこちらのラベルが貼ってある商品を見かけました。

「WARNING」と記載されているので、初めて見る方はびっくりされるかと思いますが、個人的には、あまり気にするほどのものではないと思います。
毎日ココアをがぶ飲みするとかいう場合は、また別ですが・・(^^;)
何でも摂り過ぎは良くないですね。

少し長くなってしまいました。
個人的には、使い勝手がとても良いし、フェアトレードだし、オーガニックで味も良いので、またなくなったら購入する予定です!


▼購入はこちら
Equal Exchange, オーガニックベーキングココア, 8オンス(224 g)

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▼初めての方は是非こちらも参考に
アイハーブで個人輸入をする際の注意点 - Ellie's Organic Life

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